Introducción 

El Oro es una provincia del Ecuador que forma parte de la Región Litoral. Tiene una extensión de 6.188 km² y una población de 643.316 habitantes.

La capital de la provincia de El Oro es la ciudad de Machala, quinta ciudad del país, considerada como la "capital bananera del mundo".

Historia

Época precolombina

El asentamiento de los Mashall o Mac-chall (MACHALAS) se deriva de grupos disidentes o renegados que hubo entre Tumbecinos y Punaes a los que también pertenecieron los Poceos en el cantón Santa Rosa.

Época colonial

Algunos aventureros españoles salieron hacia Puná después de fundar Guayaquil, llegaron a Balao y después a la desembocadura del río Jubones; en 1537 según Torres de Mendoza, los españoles descubrieron el poblado de los Machalas, que pudo estar en Guarumal, al sur de la ciudad. Machala no tuvo fundación española y fue solo un sitio de paso. En 1758, se entregó tierras a los Machalas para que hagan su poblado, donde actualmente se ubica el barrio San Jacinto. El indígena Ambrosio Gumal fue primer Gobernador; en 1763 el entregó definitivamente las tierras a los Machalas. Años después, Machala fue ascendido a Tenencia, durante la gobernación del Cacique Julián Belitama.

Fiestas Populares

• La Feria de Minería
• Exposición Agropecuaria
• Festival del Café
• Feria Mundial del Banano

Gastronomía

• Caldo de Bolas
• Caldo de Patas
• Arroz con menestra y carne de res, chancho o pollo
• El Tigrillo (plátano verde cocinado y desmenuzado en sartén y mezclado con huevo y queso)
• Ceviche de camarón, concha, pescado, pulpo
• Encebollado de pescado.
• Sopa Marinera. Lleva todos los mariscos posibles, una delicia
• Arroz marinero. Con todos los mariscos conocidos.
• Molloco. con plátano asado, cocinado o frito y maní (parte alta de El Oro)
• Pan de molde. roscones y bizcochuelos.
• Guatita
• Cangrejada
• Repe de guineo
• Seco de gallina